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Domaine Etienne Simonis à Ammerschwihr

A deux pas de Colmar, capitale des vins d’Alsace, et de Kaysersberg, Katia et Etienne Simonis, viticulteurs héritiers d’une tradition familiale qui remonte à la fin du XVIIe siècle, s’acharnent depuis plus de 25 ans à exprimer au mieux la singularité de leurs terroirs, en s’appuyant sur les ressorts naturels de l’agriculture biologique et de la biodynamie pour travailler leurs 7 hectares de vigne.