Des arômes de surmaturité : coing, abricots, un nez intense. Onctueux, il présente un bel équilibre entre douceur et minéralité en bouche. C'est un vin de plaisir à déguster seul, avec un foie gras ou des desserts aux fruits. Il fera merveille avec une tarte tatin par exemple...
Il présente une concentration énorme au nez et en bouche, des arômes de fruits confits et des notes de botrytis, une bouche moelleuse, ample, très longue. Il suffit de le goûter pour être séduit.